Muchas veces consumimos ciertos alimentos porque sabemos que son sanos, pero sin saber exactamente qué beneficio representan para nuestra salud. Muchas otras, excluimos algunos alimentos de nuestra dieta por la falsa creencia de que su consumo puede ser perjudicial. Ambas…
Miguel Herrero es Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid, y forma parte del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Ha publicado numerosos…
Por Soledad Barruti El 24 de marzo al atardecer, el primer ministro de India, Narendra Modi, le dio a la población de su país sólo cuatro horas para establecer un lugar de residencia del que no podrían salir durante los…
Por Silvio Sánchez Arango La arquitectura de paisajes se ha venido enfocando últimamente en los jardines urbanos y diferentes espacios verdes para ayudar a mitigar los efectos de la polución en las ciudades, una tendencia que puede ayudar a…
Por Álvaro Vargas. En los últimos años se ha abusado del término ‘NATURAL‘, ‘100% NATURAL‘, Así, en letras grandes, lo encontramos en muchos envases de productos. ¿Pero a qué se refieren con natural? Hay un vacío legal enorme al respecto, no…
